Fiorella 660 g
DE-ÖKO-037
🌰 Fiorella – unser glutenfreies Sauerteigbrot, das überzeugt!
Im Holzofen gebacken mit geröstetem Kastanienmehl, Sonnenblumenkernen & Braunhirsemehl – für eine krosse Kruste und vollmundigen, herzhaften Geschmack 🥖🔥.
Geschmacklich fast wie ein klassisches Krustenbrot, mit einer rustikalen, herzhaften Note – perfekt für alle, die glutenfrei genießen wollen, ohne Kompromisse beim Geschmack!
Handgemacht, glutenfrei & voller Naturgenuss in ca. 660g
Zutaten: Wasser, Kartoffeln gekocht, Kartoffelstärke, Braunhirsemehl, Kastanienmehl, Leinsamen, Meersalz, Flohsamenschalen, Hefe, Johannisbrotkernmehl, Koriander, Kümmel, Fenchel, Kakao, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
9,50 € (14,39 € / 1 kg)
Isabella Piccolo 510 g
DE-ÖKO-037
😊Unsere Isabella – ein wildes Halloween - Focaccia Brot -Vergnügen!
Knusprig goldbraune Kruste, innen weich & saftig – ein echtes Geschmackserlebnis. Mit frischem Salbei 🌿, würzig geschmorten BIO Kürbis 🍅, BIO Parmesan 🧀 & Meersalz – wie ein Spaziergang über einen italienischen Markt. Gebacken mit: BIO Weizen-Ruchmehl, BIO Weizenmehl 550, BIO Sauerteig, BIO Hefe & extra viel BIO Olivenöl 🫒.
ca. 510 g mediterrane Handwerkslust ❤️
Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Ruchmehl Weizen, Tomaten Kirsch, Tomaten eingelegt, Parmesan, Meersalz, Tomatenöl, Salz Flocken, Salbei, Hefe, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartensalbei sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
6,80 € (13,33 € / 1 kg)
Kitty 100 g
DE-ÖKO-037
🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß
Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
2,70 € (27,00 € / 1 kg)
Roggiane 900 g
DE-ÖKO-037
🌾 Wenn unser Waldstaudenroggen schon so gut ist – warum mischen?
Genau! Unsere Roggiane Pur zeigt, 100% Roggen = 100% purer Geschmack.
Mehrstufig versäuert, bringt der BIO Waldstaudenroggen herzhaft-erdige & säuerliche Aromen mit.
Dazu: nussiger BIO Hanf 🌿 für Biss & Textur, ganze BIO Sonnenblumenkerne 🌻 & ein Hauch Honig 🍯 für die feine Abrundung.
ca. 900 g ehrliches Brot aus Überzeugung
Zutaten: Wasser, Roggen Vollkornmehl Waldstaude, Roggen 1150, Röstbrot, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hanf Schrot, Honig, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
9,20 € (10,22 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
16.10.2025
Es wird gemütlich – der Herbst ruft nach Ofenwärme und gemeinsamen Genuss 🔥.
Und da kommt unser neuestes Schmankerl genau richtig:
🧀🫕 Das BrotFondue – der krosse Brotkranz mit Bauchgefühl!
Im Holzofen gebacken aus Sauerteig & kräftigem Ruchmehl 🌾, außen goldbraun und knusprig, innen mit „Bauch“ – sprich: er will gefüllt werden!
Mit cremigem Käse, buntem Gemüse oder allem, was ihr liebt. Unsere Empfehlung:
✨ Der „Bertl“ – ein zartschmelzender Camembert
🌶️ Die „Würzige Burgi“ – mit Wumms
Beide aus bester Bio-Heumilch der Johannesbrunner Käserei 🐄💛. Mitbestellen nicht vergessen !
17.10.2025
Es wird gemütlich – der Herbst ruft nach Ofenwärme und gemeinsamen Genuss 🔥.
Und da kommt unser neuestes Schmankerl genau richtig:
🧀🫕 Das BrotFondue – der krosse Brotkranz mit Bauchgefühl!
Im Holzofen gebacken aus Sauerteig & kräftigem Ruchmehl 🌾, außen goldbraun und knusprig, innen mit „Bauch“ – sprich: er will gefüllt werden!
Mit cremigem Käse, buntem Gemüse oder allem, was ihr liebt. Unsere Empfehlung:
✨ Der „Bertl“ – ein zartschmelzender Camembert
🌶️ Die „Würzige Burgi“ – mit Wumms
Beide aus bester Bio-Heumilch der Johannesbrunner Käserei 🐄💛. Mitbestellen nicht vergessen!
30.10.2025
👻 Halloween im Backhaus – und nur die Einzige kann diesem Anlass gerecht werden:
Unsere Isabella Piccolo wird zur Kürbis-Queen 👑🎃 – geschmorter Kürbis, Parmesan & Salbei… einfach WOW! ✨
Und damit nicht genug: Das Pastetendirndl 💃 ist natürlich auch dabei und sorgt für die extra Portion Raffinesse ❤️.
Dazu die restlichen Mädels mit jeder Menge Knusper, Knusper, Knäuschen aus dem Holzofen 🔥 – ein Fest für alle Geister und Genießer!
31.10.2025
👻 Halloween im Backhaus – und nur die Einzige kann diesem Anlass gerecht werden: Unsere Isabella Piccolo wird zur Kürbis-Queen 👑🎃 – geschmorter Kürbis, Parmesan & Salbei… einfach WOW! ✨ Und damit nicht genug: Das Pastetendirndl 💃 ist natürlich auch dabei und sorgt für die extra Portion Raffinesse ❤️. Dazu die restlichen Mädels mit jeder Menge Knusper, Knusper, Knäuschen aus dem Holzofen 🔥 – ein Fest für alle Geister und Genießer!
LuziRosettaPastetendirndlIsabella PiccoloKnusperGlutKnusperGlut & KokosKitty
06.11.2025
🎶 Novemberblues-Killer gesucht? Hier kommt er:
Unser Brotfondue-Kranz 🧀🥖 – goldbraun, knusprig und voller Schmelz-Magie… einfach der ultimative Stimmungsaufheller! ✨
Dazu wie immer die frechen Mädels aus dem Ofen – außen knusprig, innen zum Dahinschmelzen.
So macht November Spaß – versprochen! 😋🍂
07.11.2025
🎶Novemberblues-Killer gesucht? Hier kommt er:
Unser Brotfondue-Kranz 🧀🥖 – goldbraun, knusprig und voller Schmelz-Magie… einfach der ultimative Stimmungsaufheller! ✨
Dazu wie immer die frechen Mädels aus dem Ofen 🔥 – außen knusprig, innen zum Dahinschmelzen.
So macht November Spaß – versprochen! 😋🍂
20.11.2025
❤️ Das große Ofen-Kuscheln ist da!
Draußen pfeift der Novemberwind 🌬️ – doch in unserem Holzofen kuscheln sich die Mädels eng zusammen 🔥: Liesl, Roggiane, Fritzi, Stenzi, Luzi & Rosetta. Goldbraun, knusprig und unwiderstehlich – jede für sich ein Genuss, zusammen ein echtes Ofen-Warmup gegen kalte Tage. 👩🍳💃
Als besonderes Schmankerl dazu: ein frisch geräuchertes, rotfleischiges Seeforellenfilet aus den Alzgerner Weihern. Von Hand entgrätet und am Vortag im feinen Buchenrauch geräuchert – saftig, würzig und im Vakuum mindestens 10 Tage ab Abholung haltbar.
👉 Perfekt zum Ofenbrot genießen & den November vergessen!
21.11.2025
❤️ Das große Ofen-Kuscheln ist da!
Draußen pfeift der Novemberwind 🌬️ – doch in unserem Holzofen kuscheln sich die Mädels eng zusammen 🔥: Liesl, Roggiane, Fritzi, Stenzi, Luzi & Rosetta. Goldbraun, knusprig und unwiderstehlich – jede für sich ein Genuss, zusammen ein echtes Ofen-Warmup gegen kalte Tage. 👩🍳💃
Als besonderes Schmankerl dazu: ein frisch geräuchertes, rotfleischiges Seeforellenfilet aus den Alzgerner Weihern. Von Hand entgrätet und am Vortag im feinen Buchenrauch geräuchert – saftig, würzig und im Vakuum mindestens 10 Tage ab Abholung haltbar.
👉 Perfekt zum Ofenbrot genießen & den November vergessen!